كوكيز ابيض واسود بالصور لذيذة جدا



كوكيز ابيض واسود بالصور لذيذة جدا

المقادير ::

2 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
½ ملعقة صغيرة من الملح
16ملعقة طعام (اصبعين او200 جرام) زبدة غير مملحة
¾ كوب سكر
½ كوب سكر مطحون
2 صفار بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير::

1. ينخل الدقيق بوعاء ويترك جانبا"،نخفق السكر والزبده بوعاء اخر اكبر بالخفالق الكهربائي لمدة 6 دقائق وحتى يصبح الخليط كريمي ابيض ثم نضع صفار البيض والفانيلا ويخفق جيدا نخفف من سرعة الخفاق ونضع الدقيق بالتدريج حتى انتهاء الكمية
2. للحصول على العجينة بالشوكولاته يتم استبدال ربع كوب من الدقيق ببودرة الكاكاو
باقي الخطوات موضحه بالصور
3. تخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة

كوكيز الشوكولاتة المقرمشة


المقادير::

    زبدة - قالبان صغيران أي 400 غرام
    سكر - كوبان
    بيض - 2
    خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة
    كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
    دقيق - كوبان
    بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
    ملح - نصف ملعقة صغيرة
    رقائق شوكولاتة - كوبان وربع

طريقة التحضير ::

1- ليّني الزبدة قليلاً في الميكرويف ثمّ أخلطيها في وعاءٍ كبير مع السكر.
2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكوّنات معاً حتّى تتجانس.
3- في وعاءٍ ثانٍ، أخلطي الكاكاو مع الدقيق، بيكاروبنات الصوديوم والملح.
4- إجمعي الخليطين في وعاءٍ واحد، أضيفي رقائق الشوكولاتة واعجني المكوّنات معاً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
5- ضعي العجين في وعاءٍ مغطّىً في الثلاجة لمدّة ساعتين.
6- قطّعي العجين إلى دوائر كوكيز بواسطة كوب.
7- ضعي ورقة زبدة في صينيّة فرن ثمّ صفّي الكوكيز عليها واخبزيها في فرنٍ محمّى لمدّة 10 دقائق.



كوكيز ابيض واسود بالصور لذيذة جدا
4 / 5
Oleh