طريقة عمل فطيرة عش البلبل



فطيرة عش البلبل

زمن التجهيز : 60 دقيقة

زمن الطهي : 25 دقيقة

المقادير::

للعجينة :

  • 1 ملعقة طعام خميرة

  • 2 ملعقة طعام سكر

  • 1/4 كوب ماء دافئ

  • 2 كوب دقيق

  • 1/4 كوب زيت نباتي

  • 4 ملاعق طعام حليب بودرة

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/2 كوب ماء دافئ للعجن قد يزيد او ينقص حسب الحاجه 

للتغطية :

  • 10 ملاعق طعام لبنة تقريبا علبة 275 جم

  • 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشوره

  • عسل حسب الرغبة

طريقة التحضير ::

  1. نخلط مقادير الخميرة معاً ونغطيها ونتركها لتختمر 10 دقائق.

  2. في وعاء نخلط (الدقيق، الملح، الحليب البودرة) ثم نضيف الزيت والخميرة والماء ونخلطها معا ونعجنها 10-15 دقيقة.

  3. نغطيها ونتركها لتختمر 1 ساعة او حتى يتضاعف حجمها.

  4. نسخن الفرن لحرارة 205 مئوي (400 فهرنهايت).

  5. نقسم العجينة لنصفين متساويين.

  6. نفردهما وبالشوكة نصنع ثقوب مع ترك الاطراف سليمه.

  7. ندهنها باللبنة وننثر عليها الموزاريلا المبشورة.

  8. وندخلها الفرن الساخن تخبز لمدة 7 دقائق او حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل و نحمرها من الوجه.

  9. بعد اخراجها من الفرن نصب عليها العسل وتقدم ساخنة.

وقدميها بالهنا والشفا.



طريقة عمل فطيرة عش البلبل
4 / 5
Oleh