طريقة عمل لفائف النقانق




 طريقة عمل لفائف النقانق

وقت التحضير: ١ ساعة

وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة

المقادير::

٢٠ قطعة نقانق لحم البقر

للعجين:

٢ كوب دقيق

١ ملعقة كبيرة خميرة

١ ملعقة كبيرة اكليل الجبل، أو الروز ماري

٥ ملعقة كبيرة زيت

١ ملعقة كبيرة حليب بودرة خالي من الدسم

١ كوب ماء دافئة، او ( اقل من كوب)

١ بيضة مخفوقة

طريقة التحضير ::


١. لتحضير العجينه، نخلط الدقيق، الخميره، إكليل الجبل والحليب ثم يعمل حفره بالوسط ونضيف الزيت ثم نمزج الدقيق مع الزيت جيدا بعدها نضيف الماء رويداً رويداً ونبدء بالعجن حتى تتكون عندي عجينه لينه وقابله للتشكيل نتركها ترتاح ساعه ثم نستخدمها.


٢. نقسم العجينة الى 20 كرة، نفرد كل كره بشكل شريط بالطول ونضع قطعه واحده من النقانق ونلف شريط العجينه على كل قطعه بشكل حلزوني بعدما نكمل نضعهم في صينيه مدهونه ونمسح وجه كل قطعه بالبيض وندخلها الفرن حتى تنضج وتتحمر من فوق.



طريقة عمل لفائف النقانق
4 / 5
Oleh