طريقة عمل خبر الهامبورجر كالمحترفات



وقت التحضير : 90 بالدقائق

وقت الطهي : 12 بالدقائق

المقادير :

  • 5 كوب دقيق فاخر

  • 2 ملعقة كبيرة سكر

  • ملعقة صغيرة ملح

  • ملعقة صغيرة باكينج بودر

  • 2 ملعقة كبيرة زبادي

  • ربع كوب زيت

  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية أو قطعة خميرة غي حجم عين الجمل

  • ربع كوب ماء دافئ

  • كوب حليب دافئ

طريقة التحضير :

  • نذيب الخميرة مع الماء الدافئ وملعقة سكر ونتركها حتى يتضاعف حجمها.

  • نخلط الدقيق مع باقي السكر، الملح، الباكينج بودر ثم نضيف الزيت ونخلط.

  • نضيف الجيرة بالماء والحليب بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.

  • نشكل العجينة على شكل كرة كبيرة وتوضع في وعاء كبير ويغطى ثم نتركها تختمر جيداً.

  • نشكل العجينة الى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم توضع في صواني الخبز وتُترك لتختمر مرة أخرى. تخبز في فرن حار مسخن مسبقاً على حرارة 200 لمدة 7 الى 12 دقيقة.



طريقة عمل خبر الهامبورجر كالمحترفات
4 / 5
Oleh