كيك البسكويت



كيك البسكويت

المقادير::

 

بسكويت مستدير 


1 كوب حليب دافئ

2 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة

2/1 ملعقة صغيرة قرفة

2ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة

2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 كوب سكر ناعم بودرة

الكريمة :-

2/1 كوب زبدة لينة

2 كوب سكر ناعم بودرة

2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2 ملعقة كبيرة حليب

للتزين :-

جوز هند لونتو بألوان الصبغة

طريقة التحضير::

1. في طبق عميق ضعي الحليب، القهوة، القرفة، الكاكاو، الفانيليا والسكر، قلبي المواد بمضرب شبكي لتجانس تماما

2. ضعي قطعة من البسكويت في الخليط، قلبيها بخفة لعدة ثواني لتتشرب بالخليط ثم أنقليها باستعمال ملعقة عريضة ذات ثقوب على طبق واسع. ضعي قطعة ثانية وقلبيها لتتشرب بالخليط قليلا. لا تدعي قطع البسكويت تصبح لينة كثيرا. ضعي القطعة الثانية على القطعة الأولى. كرري نفس الخطوة مع عدة قطع من البسكويت وضعيها فوق بعضها لتحصلي على ٦ أو ٧ قطع من البسكويت المشرب بخليط القهوة متراصة فوق بعضها. كرري الخطوة مع بقية قطع البسكويت كل ٦ أو ٧ قطع فوق بعضها. ضعي البسكويت في البراد لمدة ساعة لتتماسك قطع البسكويت.

3. الكريمة: في وعاء الخلاض ضعي الزبدة، السكر، الفانيليا والحليب. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين لتحصلي على كريمة ناعمة.
4. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي الكريمة على حواف قطع البسكويت.
5. ضعي الجوز هند الملون في أطباق واسع. دحرجي قطع البسكويت المغطاة بالكريمة لتتغطى بالجوز هند من الحواف ومن فوق



كيك البسكويت
4 / 5
Oleh