طريقة عمل الارز بالخضار



 طريقة عمل الارز بالخضار


المقادير::

١ كيلوغرام ارز مصري

١ بطاطا

١ باذنجان

١ بصلة

١ جزر

٢ فلفل حلو

١ قرنبيط


البهارات:


١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة

١⁄٢ ملعقة صغيره كاري

١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود

١⁄٢ ملعقة صغيره كمون

١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات

١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

١⁄٤ كوب زيت نباتي للقلي

٢ كوب مرق دجاج، أو ماء


طريقة التحضير:


١. تقشر الخضار ثم تقطع إلى شرائح صغيرة.


٢. تقلى الخضار في زيت ولكن نصف سواء فقط اي تشويح الخضار فقط.


٣. يغسل الارز وتضاف عليه الخضارثم يخلط.


٤. يوضع الارز بالخضار في قدر، يضاف المرق والبهارات، يوضع على النار ويترك حتى تمام النضج ثم يقدم ساخن.


اقتراحات


يقدم ساخن وممكن مع الكبيبه




طريقة عمل الارز بالخضار
4 / 5
Oleh