فطيرة جالوزى الدجاج



 فطيرة جالوزى الدجاج

مدة التحضير : 20 دقيقة

مدة الطهى : 50 دقيقة


المقادير :

1 - علبة بف باسترى

2 - دجاجة مسلوقة و مخلية من الجلد و العظام

3 - من 4 الى 5 فصوص ثوم مفرومة

4 - بصلة متوسطة مفرومة

5 - كوب من الفطر المقطع و المصفى من الماء

6 - 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا

7 - ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض

8 - 3 ملاعق كبيرة زبدة

9 - ملعقة كبيرة زيت ذرة

10 - صفار بيضة واحدة لدهن الفطيرة

11 - 200 جرام جبنة غرويار مبشورة


طريقة التحضير ::


1 - يتم فرد العجينة و يتم طيه فى المنتصف و يتم تقطيعه الى شقوق طولية و تحفظ جانبا


2 - يتم تحمير الثوم فى الزيت لمدة 5 ثوانى ثم تتم اضافة اليه كل من البصل و المشروم و لحم الدجاج المفتت و صلصة الصويا و الفلفل الابيض


3 - يتم ترك الخليط على النار الى تمام النضج ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد


4 - يتم وضع الحشوة فى وسط العجينة و يتم رشها بالجبنة المبشورة و يتم طى حواف العجينة عليها و تدهن بصفار البيض


5 - تدخل الفطيرة فى الفرن فى درجة 180 مئوية الى تمام النضج




فطيرة جالوزى الدجاج
4 / 5
Oleh