طريقه عمل المعجنات



الكمية تكفي:
40 شخص


وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
  • 6كوب طحين
  • ١ كوب زيت
  • ١ كوب لبن زبادي, دافئ
  • ١ كوب ماء, دافئ
  • ١ ملعقة صغيره ملح
  • ١ ملعقة كبيرة سكر
  • ٢ م
    لعقة كبيرة خميرة, فورية
  • ٢ بيض
التحضير:
  • يوضع الطحين، الملح، السكر والخميرة ويخلطوا جيداً، ثم يضاف البيض، الزيت واللبن الدافئ وتعجن العجينة جيداص.

  • . تضاف الماء رويداً مع العجن الجيد الى ان تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق بالايديي.

  • . تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريباً، ثم تشكل وتحشى حسب الرغبة وبحشوات مختلفة.



الطبخ:
  • تدخل الى الفرن لتنضج ولتحمر من الوجهين على درجة حرارة 180 درجة مئوية محمى مسبقاً لمدة نصف ساعة


طريقه عمل المعجنات
4 / 5
Oleh