طريقة عمل الجبن الطري القابل للدهن على الخبز



 طريقة عمل الجبن الطري القابل للدهن على الخبز

اصنعي جبنة للدهن في دقائق في بيتك بطريقة بسيطة وسهلة تحضير ومضمونة النظافة حضريها الان بمكونات رخيصة جدا ! *للعلم فقط أن كل كيلو من الحليب يعطي ربع كيلو من الجبن.

المقادير ::

( الكميات المعطاة تعطي كيلو وربع من الجبن )

5 لترات من الحليب ( سواء الطازج أو البودرة المحلولة بالماء )

كوب شاي من الخل

أصبع من الزبدة الطرية المتروكة في درجة حرارة الغرفة

علبة من القشطة

ملح ( حسب الرغبة .. وبامكانكم عدم وضع الملح لمرضى الضغط أو للحلويات )

الأدوات :

مصفاة

قطعة من الشاش أو اشارب لتصفية الجبن

طريقة التحضير ::

* نضع الحليب في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي .. وأثناء الغليان نضع كوب الخل فوق الحليب

* نستمر بالتحريك ... فيبدأ ظهور تكتلات في الحليب تتجمع مع بعضها

* عندما نرى أن الحليب قد تجبن وأنفصل الجبن عن الماء نطفيء النار ونصب كل المحتوى في المصفاة بعد

* وضع الشاش في المصفاة ننتظر قليلا حتى يتصفى الماء حوالى 5 دقائق ثم نضع الجبن في الخلاط و نضع معه

* قليلا من الماء حتي يلف الخلاط ويمتزج الجبن تماما .... ثم نضيف أصبع الزبدة ... ونشغل الخلاط حتى يمتزج

* تماما مع الجبن .... ثم نضيف علبة من القشطة ... وأيضا نخلط الجميع بالخلاط حتى تمتزج تماما .

عند الانتهاء من ذلك نكون قد حصلنا على جبنة طرية قابلة للدهن على الخبز .



طريقة عمل الجبن الطري القابل للدهن على الخبز
4 / 5
Oleh