مهلبيه بيضاء بماء الزهر



المقادير::

    حليب - 4 أكواب
    كريمة خفق - كوب
    نشاء ذرة - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
    سكر - 4 ملاعق كبيرة
    ماء ورد - ملعقتان صغيرتان
    ماء زهر - ملعقتان صغيرتان
    مستكة مطحونة مع ملعقة سكر كبيرة - ​6 حبات
    لوز مقشر - بحسب الرغبة
    قرفة مطحونة - رشة

طريقة التحضير::

1- ضعي نشاء الذرة في نصف كوب حليب واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.
2- أسكبي ما تبقى من الحليب في قدر وأضيفي كريمة الخفق.
3- ضيفي السكر وضعي القدر على نار متوسطة واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية.
4- عندما يبدأ البخار يتصاعد من الحليب أضيفي مزيج نشاء الذرة واستمري بالخلط حتى يتكثف المزيج.
5- أضيفي ماء الورد والزهر والمستكة واخلطيهم لبضع دقائق.
6- أسكبي المزيج في كاسات صغيرة واتركيها لتبرد على حرارة الغرفة.
7- زيني الكؤوس باللوز والقرفة وضعيها في الثلاجة.

نصائح::

-  إذا شعرت أنّ المزيج يحتوي على كتل، يمكنك أن تصفّيه قبل أن تسكبيه في كاسات.
-  للمزيد من وصفات المهلبية من موقعنا جرّبي مهلبية  قمر الدين أو مهلبية المانغو لايت.
طريقة العمل



مهلبيه بيضاء بماء الزهر
4 / 5
Oleh