طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة



الصعوبة : سهل

وقت التحضير : 40 دقيقة

وقت الطبخ : 1 ساعة 30 دقيقة

تكفي : 6 أشخاص

المقادير ::

      • 6 حبات بطاطس مغسولة

      • 100 جرام زبدة مذوبة

      • نصف كوب حليب

      • كوب جبن موزاريلا مبشور

      • كوب جبن شيدر

      • نصف كوب دقيق

      • 2 بيض مخفوق

      • نصف كوب بقسماط (البشماط أو القرشلة وهو الكعك المطحون)

      • زيت نباتي (حسب الحاجة)

          طريقة التحضير ::

          1. إسلقي البطاطس في قدر من الماء المملّح على النار.

          2. قشّري البطاطس واهرسيها في وعاء كبير مع الزبدة، الحليب وجبن الموزاريلا.

          3. أمزجي المكونات جيّداً ثمّ انقليها إلى قدر على النار.

          4. دعي المكونات تطهى على نار هادئة حتى يثخن المزيج.

          5. إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد.

          6. شكّلي كرات صغيرة، إحشيها بجبن الشيدر ثمّ أغلقيها.

          7. غمّسي الكرات تباعاً بالدقيق، البيض ثمّ البقسماط.

          8. حمّي الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدّميها.

          نصائح :

          يستحسن دائماً سلق البطاطس قبل تقشيرها للاستفادة من المغذيات التي تحويها قشرة البطاطس.



          طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة
          4 / 5
          Oleh