طريقة عمل النوجا باللوز



طريقة عمل النوجا باللوز

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص 

المقادير ::

  • جلوكوز , ملعقة صغيرة

  • عسل ,2 ملعقة كبيرة

  • مسحوق السكر , كوب

  • لوزّ محمّص ومقشر, كوب

  • ماء , كوب

  • البيض , حبة

    طريقة التحضير ::

- قومي بفصل بياض البيض عن صفاره وضعيه في إناء متوسط الحجم ثم قومي بخفقه جيداً.

- أحضري إناء آخر كبير الحجم وضعي فيه مسحوق السكر، ملعقة العسل وملعقة الجلوكوز، مع الماء ثم ضعيهم على النار في درجة حرارة هادئة وقلّبي المحتويات جيداً لمدة من 3 إلى 5 دقائق ثم ارفعي الإناء من على النار.

- ضعي الخليط الدافئ على بياض البيض مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميكاً ولامع اللون.

- أضيفي اللوز المقشر والمحمّص إلى النوجا وقلّبي جيداً، ثم أحضري صينية وضعي طبقة من ورق الزبدة، ضعي عليها النوجا ثم غطيها بطبقة أخرى من ورق الزبدة وأتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.

- قطعي النوجا بالشكل الذي ترغبين فيه (يفضل مربعات صغيرة متساوية الحجم) وقدميها. 



طريقة عمل النوجا باللوز
4 / 5
Oleh