طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة



طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 45 دقيقة

وقت التحضير:  25 دقيقة

وقت الطبخ:  20 دقيقة

وجبات:  16


المقادير ::

  • دقيق - 3 أكواب وثلاثة أرباع

  • خميرة - ملعقتان صغيرتان ونصف

  • حليب - كوب

  • سكر - ربع كوب

  • زبدة - ثلث كوب

  • بيض مخفوق - 1

لتحضير الحشوة:

  • زبدة غير مملّحة ومذوبة - ملعقتان كبيرتان

  • سكر - ربع كوب

  • قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة

  • كاكاو - ملعقة كبيرة

  • رقائق شوكولاتة - ثلثا كوب

للزينة:

  • سكر بودرة - بحسب الرغبة

طريقة التحضير ::

1- أخلطي كوب وربع من الدقيق مع الخميرة في الخلاط الكهربائي.
2- أمزجي الحليب، السكر والزبدة في قدرٍ على النار.
3- حرّكي المكوّنات حتى ذوبان الزبدة لكن من دون غليان المزيج.
4- أضيفي مزيج الحليب على خليط الدقيق واخلطي المكوّنات معاً من جديد.
5- أضيفي البيضة ثمّ ما تبقّى من الدقيق واخلطي لمدّة 8 دقائق إضافية.
6- ضعي العجينة المشكّلة في وعاءٍ مدهون بالزبدة.
7- غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة ليتضاعف حجمها.
8- أخلطي السكر، القرفة والكاكاو في وعاءٍ متوسّط.
9- إفردي العجينة باستخدام الشوبك ثمّ ادهنيها بالزبدة المذوّبة.
10- وزّعي خليط الكاكاو داخل العجينة ثمّ رقائق الشوكولاتة على الوجه.
11- لفّي العجينة جيّداً على الحشوة بشكل مستطيل.
12- قطّعي العجينة إلى لفائف دائرية ثمّ ضعيها في صينية فرن.
13- غطّي الصينية وضعي اللفائف جانباً في مكان دافئ لحوالى 30 دقيقة.
14- أخبزي السينامون رولز في فرنٍ محمّى لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
15- زيّني الحلى بالسكر البودرة ثمّ قدميه!

نصائح

- يمكنك استبدال السكر البودرة للزينة بمزيج من السكر، الحليب والفانيليا.


طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة
4 / 5
Oleh