طريقة عمل البسبوسة بطريقة رائعة ولذيذة جداً



طريقة عمل البسبوسة بطريقة رائعة ولذيذة جداً

الصعوبة: سهل

مجموع الوقت: 45 دقيقة

وقت التحضير: 10 دقيقة

وقت الطبخ: 35 دقيقة

وجبات: 8

المقادير::

سميد - كوب وربع

دقيق - نصف كوب

جوز الهند مبشور - كوب ونصف

حليب - كوب

سكر - ثلاثة أرباع كوب

بيض - 1

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

زبدة مذوّبة - 115 غرام

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

مكسرات من إختيارك (لوز، بندق أو صنوبر)

لتحضير القطر:

ماء - كوب

سكر - كوب

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

ماء ورد - ملعقة كبيرة

طريقة التحضير::

1- لتحضير القطر: ضعي الماء مع السكر وعصير الليمون الحامض في قدر على النار حتى الغليان، ثمّ خففي النار واتركي الشراب لمدة 5 دقائق حتى يكثف.

2- أضيفي ماء الورد واتركي القطر لمدة دقيفتين، ثمّ ارفعيه عن النار وضعيه في وعاء واتركيه ليبرد.

3- لتحضير البسبوسة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

4- اخلطي السميد، الدقيق، جوز الهند، السكر والبايكنغ باودر.

5- اخفقي البيضة. أضيفيها مع الحليب، الزبدة المذوّبة وخلاصة اللوز إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على مزيج ناعم.

6- ادهني صينية فرن بالزبدة.

7- ضعي المزيج في الصينية.

8- قطّعي البسبوسة إلى ماسات أو مربعات باستخدام سكين حاد.

9- زيّني كلّ قطعة بسبوسة بالمكسرات. اخبزي الصيية لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

10- أخرجي الصينية من الفرن أعيدي تقطيعها على نفس الحدود بواسطة السكين.

11- أسكبي القطر فوق البسبوسة الساخنة واتركيها لتبرد.

نصائح::

قدّمي البسبوسة إلى جانب القهوة العربية أو الكابوتشينو.



طريقة عمل البسبوسة بطريقة رائعة ولذيذة جداً
4 / 5
Oleh