طريقة عمل بين نارين



طريقة عمل بين نارين

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 50 دقيقة تكفي لـ 7 أشخاص 

المقادير ::

  • طحين لعمل القشطة ,0.50 كوب

  • كريمة سائلة لعمل القشطة ,0.50 كوب

  • حليب سائل لعمل القشطة ,2 كوب

  • قطر ,2 كوب

  • سمنة ,0.50 كوب

  • كنافة شعر , كيلو

  • نشا لعمل القشطة ,5 ملعقة كبيرة

  • ماء زهر لعمل القشطة , ملعقة صغيرة

    طريقة التحضير ::

- حمّي الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.

- ضعي الكنافة في وعاء كبير ثم أذيبي السمنة وصبيها فوق الكنافة و افركيها بأصابع اليدين حتى تنعم وتتشربها.

- قسمي الكنافة إلى قسمين على أن يكون أحدهما أكثر بقليل من القسم الأخر.

- ادهني قاع و حواف صينية الفرن بالسمنة ثم مدّي النصف الأكبر من الكنافة في الصينية حتى يغطيها واضغطي باليد حتى يستوي سطح الكنافة.

- وزعي القشطة المطبوخة على الكنافة بالتساوي حتى تغطيها مع ضرورة عدم الإقتراب من حواف الصينية.

- وزعي النصف الثاني من الكنافة على وجه القشطة بالتساوي.

- مدِّي سطحها بلطف حتى يصبح مستوياً ثم اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 45 – 50 دقيقة أو حتى يصبح لوّنها أشقراً.

- حمّي الفرن من الأعلى و نتركها حتى يحمر وجه صينية الكنافة.

- أخرجي الصينية من الفرن و إقلبيها على طبق التقديم ثم أضيفي فوقها القطر، وأتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح.

- قطّعي الكنافة إلى مربعات وزيّنيها بالفستق وقدميها لعائلتك.

تحضير القشطة:

- في إناء استانلس ستيل ضعي مقادير القشطة بعد مزجها سوياً على النار مع التقليب المستمرحتى تغلظ.



طريقة عمل بين نارين
4 / 5
Oleh