أجنحة الدجاج المقرمشة مع صلصة الباربكيو



أجنحة الدجاج المقرمشة مع صلصة الباربكيو

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 30 دقيقة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  10 دقيقة

وجبات:  12

المقادير ::

  • حليب - كوبان

  • عصير ليمون حامض - ملعقتان صغيرتان

  • بيض - 2

  • أجنحة دجاج منظفة - 2 كيلوغرام

  • دقيق - 3 أكواب

  • بقسماط - كوب

  • فلفل أسود مطحون طازج - ملعقة صغيرة

  • زعتر مطحون مجفف - ملعقة صغيرة

  • فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة

  • ملح - ملعقة صغيرة + رشّة

  • ثوم بودرة

  • زيت للقلي - 4 أكواب

  • صلصة باربكيو - بحسب الرغبة

طريقة التحضير ::

1- ضعي عصير ليمون الحامض والحليب في وعاء وحرّكي ثمّ أتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.

2- أخفقي البيض ومزيج الحليب في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي حلى يصبح المزيج سلساً.

3- غمّسي أجنحة الدجاج في المزيج ثمّ غلّفي الوعاء بورق بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

4- أخلطي الدقيق والفلفل الأسود والزعتر والفلفل الأحمر وملعقة صغيرة من الملح والثوم والبقسماط في وعاء كبير بواسطة ملعقة بلاستيكية.

5- أخرجي الوعاء من الثلاجة وأزيلي أجنحة الدجاج من مزيج الحليب ثمّ غمسي كل جانح بمزيج البقسماط.

6- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثمّ إقلي الأجنحة حتى تنضج جيداً وتتحمر.

7- ضعي أجنحة الدجاج في طبق التقديم وقدّميها مباشرةً على سفرتك إلى جانب صلصة الباربكيو.

نصائح

- يمكنك إستبدال صلصة الباربكيو بصلصة التباسكو.



أجنحة الدجاج المقرمشة مع صلصة الباربكيو
4 / 5
Oleh