دونات شهي بالشوكولاتة



دونات شهي بالشوكولاتة

الصعوبة: متوسط

مجموع الوقت: 50 دقيقة

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

وجبات: 10

المقادير::

    لتحضير الدونات:

    خميرة - ملعقتان صغيرتان

    ماء دافئ - ملعقتان كبيرتان

    دقيق - كوبان

    سكر - كوب وربع

    بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف

    جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة

    ملح - نصف ملعقة صغيرة

    بيض - 2

    لبن زبادي بنكهة الفانيليا - كوب

    زبدة غير مملحة ومذوبة - 4 ملاعق كبيرة

    خلاصة فانيليا - ملعقتان كبيرتان

    لتحضير طبقة الشوكولاتة:

    شوكولاتة مقطعة - 110 غرام

    زبدة غير مملحة - ملعقتان كبيرتان

    سكر بودرة - كوب

    خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

    حليب - 4 ملاعق كبيرة

    لقلي الدونات:

    زيت نباتي - بحسب الحاجة

طريقة التحضير::

1- لتحضير الدونات، ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ في وعاءٍ صغير ثمّ ضعيه جانباً لعشر دقائق.

2- أخلطي الدقيق، السكر، الباكنغ باودر، جوزة الطيب والملح في وعاءٍ كبير.

3- أخفقي البيض مع اللبن الزبادي، الزبدة، خلاصة الفانيليا ومزيج الخميرة في وعاءٍ كبير.

4- أضيفي خليط المكوّنات السائلة إلى تلك الجافة واخلطي جيّداً حتى تتماسك المكونات وتتشكّل عجينة ليّنة.

5- ضعي العجينة اللينة في كيس الحلويات.

6- إعصري كيس الحلويات وشكّلي العجينة على شكل دوائر سميكة مثقوبة من النصف.

7- سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي الدونات حتى تسمرّ من الجهتين.

8- لتحضير مزيج الشوكولاتة، ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثمّ أضيفي الشوكولاتة وحرّكي جيّداً حتى ذوبانها.

9- أضيفي السكر، الفانيليا والحليب وحرّكي المكوّنات جيّداً.

10- غمّسي وجه الدونات بمزيج الشوكولاتة ثمّ اتركيه جانباً لقليل من الوقت ليجفّ مزيج الشوكولاتة قبل تقديم الدونات.

نصائح::

- يمكنك تزيين الدونات بحبيبات الشوكولاتة الصغيرة أو بالسكر الناعم.

- يمكنك حفظ الدونات لحوالى 24 ساعة في حاوية مغلقة.

- قدّمي الدونات إلى جانب قهوة تركية بالحليب أو عصير الاناناس الطازج.



دونات شهي بالشوكولاتة
4 / 5
Oleh