كنافة مصرية لذيذة



كنافة مصرية لذيذة

الصعوبة: سهل

مجموع الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 1 ساعة

وجبات: 4


المقادير::

عجينة عثملية أي عجينة شعر - 500 غرام

زبدة - 114 غرام

قشدة - علبة

فستق حلبي مطحون - بحسب الحاجة

لتحضير الشيرة:

سكر - كوبان

ماء - كوب

عصير ليمون حامض - نصف حبة

طريقة التحضير ::

1- لتحضير الكنافة، ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار حتى تسيل جيّداً.
2- قسّمي عجينة الكنافة إلى قسمين في وعاءين.
3- أسكبي الزبدة على القسم الأول من العجينة واخلطي جيّداً.
4- رصّي العجينة في صينيّة ثمّ اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- أخلطي القشدة مع الفستق المطحون في وعاءٍ كبير.
6- إدهني خليط القشدة والفستق على وجه أوّل طبقة من العجينة.
7- ضعي الطبقة الثانية من عجينة الكنافة على وجه القشدة ثمّ اخبزيها في الفرن حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.
8- لتحضير القطر، ذوّبي السكر في الماء في قدر على النار.
9- حرّكي جيّداً المزيج على نارٍ هادئة حتّى يثخن.
10- أضيفي عصير الليمون الحامض ثمّ حرّكي من جديد لدقيقتين إضافيتين.
11- قدّمي الكنافة مع القطر بحسب الرغبة ومزيّنة بالفستق المطحون.

نصائح ::

-حضّري القطر عند خبز الكنافة في الفرن لتقدميها ساخنة مع القطر.

طرق جديدة أخرى للكنافة من هنـــــــــــــــــــا :)



كنافة مصرية لذيذة
4 / 5
Oleh