شوربة العدس على الطريقة المصرية



شوربة العدس على الطريقة المصرية

الصعوبة: سهل

مجموع الوقت: 40 دقيقة

وقت التحضير: 10 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة

وجبات: 4

المقادير::

    عدس أصفر - 450 غرام

    شعيرية - ثلاثة أرباع كوب

    جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة - 2

    بصل مقطع إلى جوانح رفيعة - 1

    كمون - نصف ملعقة صغيرة

    ملح - ملعقة صغيرة

    فلفل - ربع ملعقة صغيرة

    ثوم مهروس - 4 فصوص

    زيت - 4 ملاعق كبيرة

    كركم - ربع ملعقة صغيرة

    ماء - 3 اكواب

طريقة التحضير::

1- ضعي العدس مع الماء في قدرٍ على النار.

2- نكّهي بالملح، الفلفل، الكركم والكمون ثم أضيفي الجزر، البصل والثوم.

3- ضعي المكوّنات في الخلاط الكهربائي بعد أن تنضج.

4- في هذه الأثناء، سخّني الزيت في مقلاةٍ على النار ثمّ أضيفي الشعيرية وقلّبيه حتى تشقرّ.

5- أعيدي خليط العدس إلى القدر ثمّ أضيفي عليه الشعيرية.

6- حرّكي المكوّنات جيّداً واتركي الشوربة حتى تنضج ثمّ قدّميها.

نصائح::

-  يمكنك إضافة الطماطم إلى وصفتك عند التحضير.



شوربة العدس على الطريقة المصرية
4 / 5
Oleh