حلى مقروطة بالتمر المغربي



حلى مقروطة بالتمر المغربي

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 40 دقيقة

وقت التحضير:  25 دقيقة

وقت الطبخ:  15 دقيقة

وجبات:  8

المقادير ::

  • لتحضير العجين:

  • سميد - كوبان

  • ماء زهر - ثلث كوب

  • زبدة - 8 ملاعق كبيرة

  • سكر - ملعقة كبيرة

  • ملح - رشة

  • لتحضير الحشوة:

  • معجون تمر - كوبان

  • ماء زهر - ملعقة كبيرة

  • زبدة على حرارة الغرفة - ملعقة كبيرة

  • قرفة - نصف ملعقة صغيرة

  • جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير ::

1- لتحضير العجينة، ذوّبي الزبدة واتركيها جانباً.
2- أخلطي في وعاء السميد والسكر والملح ثمّ أضيفي الزبدة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
3- ضعي مزيج السميد على سطح صلب وادعكي جيداً مع إضافة ماء الزهر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- لتحضير الحشوة، ضعي في الخلاط الكهربائي التمر والزبدة والقرفة وجوزة الطيب واخلطي جيداً حتى تحصلي على معجون ناعم.
5- قسّمي معجون التمر إلى شرائط مماثلة.
6- خذي جزءاً من العجينة ومدّيها على شكل طولي ثمّ ضعي في وسطها شريط من معجون التمر ولفّيها عليها.
7- قطّعي حلى المقروطة إلى قطع مائلة وصفّيها في صينية مغلّفة بورق زبدة.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى سابقاً على حرارة متوسّطة واتركيها حتى يتغيّر لونها.
9- أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع حلى المقروطة جانباً حتى تبرد قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح ::

- يمكنك أن تغمّسي قطع المقروط في العسل قبل التقديم.
- قدّمي هذا النوع من الحلى إلى جانب المشروبات الساخنة .


حلى مقروطة بالتمر المغربي
4 / 5
Oleh