البسبوسة بالبندق



البسبوسة بالبندق

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 50 دقيقة

وقت التحضير:  15 دقيقة

وقت الطبخ:  35 دقيقة

وجبات:  12

المقادير ::

  • لتحضير البسبوسة:

  • سميد - كوبان

  • زبدة (أو سمنة بلدي أو عادي ولكن طبعاً السمن البلدي أفضل) - ربع كوب

  • سكر - نصف كوب

  • بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

  • حليب سائل - كوب غير ممتلئ

  • بندق مجروش (أو لوز) للتزيين - بحسب الرغبة

  • لتحضير الشربات (أي القطر):

  • ماء - كوب ونصف

  • سكر - كوب ونصف

  • فانيليا - رشّة

طريقة التحضير ::

1- لتحضير البسبوسة: في وعاء، ضعي الزبدة (أو السمنة) مع السميد وافركيهما جيداً بيديك.

2- أضيفي السكر والبايكنغ باودر واخلطي من جديد.

3- أسكبي الحليب واخلطي مرة أخرى.

4- مدّي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة أو بالسمن.

5- رشّي البندق المجروش (أو اللوز المجروش) على وجه الصينية.

6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.

7- إخبزي البسبوسة لـ30 دقيقة تقريباً أو إلى أن يحمرّ وجهها.

8- لتحضير الشربات: ضعي الماء والسكر والفانيليا في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان.

9- أتركي المزيج يغلي من 3 إلى 5 دقائق.

10- أسكبي الشربات الساخنة فوراً على البسبوسة الساخنة عند إخراجها من الفرن وبالهناء والشفاء.

نصائح

عند تحضير الشربات، إذا كان السكر أبيضاً جداً وتحليته ضعيفة، يمكنك وضع ربع كوب إضافي من السكر.



البسبوسة بالبندق
4 / 5
Oleh