طريقة عمل تارت الخوخ اللذيذ



طريقة عمل تارت الخوخ اللذيذ

المقادير ::

للعجينة::

كوب وربع زبدة

نصف كوب سكر

ربع كيلو دقيق (2 كوب ونصف)

2 ملعقة لوز

1 بيضة مخفوقة

للحشو والتزيين::

ربع كيلو خوخ

نصف كوب سكر و 4 ملاعق اضافية للوجه

2 كوب كريمة لبانى

4 بيضة مخفوقة

فانيليا

طريقة التحضير::

- يخفق الزبد مع السكر حتى يلين يضاف الدقيق ثم اللوز ثم البيض وتصنع عجينة وتغطيها وتترك داخل الثلاجة لمدة ساعة.

- يوضع الخوخ والسكر فى وعاء مع قليل من الماء ويترك ليغلى ثم يترك ليهدأ.

- توضع الكريمة مع الفانيليا على النار حتى تغلى ثم تترك لتهدأ ويسخن الفرن على 220.

- تفرد العجينة فى طبق التارت وتترك داخل الفريزر 10 دقائق ثم تخبز لمدة 20 دقيقة بعد وضع ورقة زبدة فوق العجينة.

- ترفع ورقة الزبدة وتخبز لمدة 5 دقائق اخرى.

- تخفض حرارة الفرن الى 160.

- يقلب خليط الفانيليا مع البيض و يرفع الخوخ من الشراب ويضاف الشراب الى البيض.

- يوضع الخوخ فوق العجينة ثم تصب الكريمة فوق الخوخ وتخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

- يوضع السكر فوق الوجه وتقدم باردة.



طريقة عمل تارت الخوخ اللذيذ
4 / 5
Oleh