حلى الأرز باللبن الزبادي



حلى الأرز باللبن الزبادي

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 20 دقيقة

وقت التحضير:  5 دقيقة

وقت الطبخ:  15 دقيقة

وجبات:  4

المقادير ::

  • لبن زبادي - 4 أكواب -حليب-

  • سكر - بحسب الرغبة

  • فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

  • أرز مصري مغسول ومصفّى - كوب

  • ماء - كوب

  • قشدة - 5 ملاعق كبيرة

  • دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان

  • ماء لتذويب الدقيق - بحسب الحاجة

  • قرفة للزينة - بحسب الرغبة

طريقة التحضير ::

1- ضعي الأرز في قدر ثمّ أسكبي فوقه الماء وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يتشرّب الأرز كمية الماء.

2- أضيفي الزبادي وحرّكي باستمرار حتى لا يلتصق المزيج في قعر القدر وعلى جوانبه.

3- ذوّبي دقيق الذرة بالقليل من الماء واسكبي المزيج في القدر مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج.

4- أضيفي القشدة والسكر والفانيليا وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

5- إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في كاسات التقديم.

6- أتركي الكاسات جانباً حتى تبرد ثمّ زيّني وجهها بالقرفة وقدّميها على سفرتك.

نصائح

- أضيفي السكر بعد أن يشتدّ المزيج كي لا يتحوّل لونه إلى البني الفاتح.



حلى الأرز باللبن الزبادي
4 / 5
Oleh