طريقة عمل المافن بالشوكولاته



طريقة عمل المافن بالشوكولاته

التحضير 15 دقيقة
الطهي 20 دقيقة
تكفي 12 قطعة
المطبخ الأمريكي
الأدوات قالب مفن، 12 كوب ورقي

طريقة عمل المافن بالشوكولاته بكل سهولة . اكتشفوا الخطوات البسيطة لهذه الوصفة الأصلية من منال العالم. ستعجب جميع العائلة.

المقادير ::

  • 240 غ (¾1 كوب) طحين

  • 270 غ (¼1 كوب) سكر بني مضغوط

  • 60 غ ( كوب) بودرة كاكاو غير محلاة

  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

  • 1 ملعقة صغير بيكنج سودا

  • ½ ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

  • 180 غ (1 كوب) حبيبات الشوكولا

  • 2 بيضة

  • 200 مل (¾ كوب) لبن رائب

  • 50 مل (¼ كوب) حليب

  • 115 غ (½ كوب) زبدة مذابة

طريقة التحضير ::

  1. نسخن الفرن مسبقاً للدرجة 180 مئوية.

  2. في وعاء كبير ننخل معاً الطحين وبودرة الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج سودا والملح ثم نضيف السكر البني ونخلط جيداً حتى الامتزاج.

  3. في وعاء آخر نخفق البيض قليلاً ثم نضيف وخلاصة الفانيلا واللبن والزبدة مع الخفق. نضيف هذا الخليط إلى المزيج السابق ونخلطهم باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة، ونحرص على عدم التقليب أكثر من اللازم.

  4. نضيف الحليب مع التقليب ثم نضيف حبيبات الشوكولا ونقلب لنخلطهم.

  5. باستخدام مغرفة الآيس كريم أو 2 ملعقة طعام نملأ القوالب الورقية بالمزيج.

  6. نخبز المفن في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة

  7. يمكن حفظ هذه المفن بدرجة حرارة الغرفة لمدة 3- 4 أيام أو يمكن تجميدها مباشرةً بعد الخَبز.



طريقة عمل المافن بالشوكولاته
4 / 5
Oleh