طريقة عمل مربى المشمش



الصعوبة:  صعب

مجموع الوقت: 1 ساعة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  40 دقيقة

وجبات:  10

المقادير ::

  • مشمش - كيلوغرام

  • سكر - كيلوغرام

  • حامض الليمون - ملعقة صغيرة

طريقة التحضير ::

1- إغسلي حبّات المشمش وانزعي نواتها.
2- ضعي المشمس في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر. غطيّ الوعاء واتركيه لحوالى 7 ساعات حتى تخرج الماء من المشمش ويذوب السكر.
3- في قدر كبير، أسكبي مزيج المشمش والسكر وضعيه على نار خفيفة. حرّكي باستمرار إلى أن يغلي المزيج وتحصلي على مربى.
4- أضيفي حامض الليمون واغلي مجدداً لدقيقتين.
5- أسكبي المربى في أوعية زجاجية كبيرة، متوسطة أو صغيرة الحجم نظيفة، ثمّ أقفليها جيّداً.
6- تذوّقي مربى المشمش بعد مرور أسبوع أو أسبوعين وبالعافية!

نصائح

- تأكّدي من أنّ الأوعية مغلقة بإحكام.


طريقة عمل مربى المشمش
4 / 5
Oleh