حلى البراونيز الشهي بتغليفة جبن الكريم



حلى البراونيز الشهي بتغليفة جبن الكريم

حلى البراونيز الشهي بتغليفة جبن الكريم

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 45 دقيقة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  25 دقيقة

وجبات:  12

المقادير ::

  • لتحضير البراونيز:

  • شوكولاتة سوداء - 170 غرام

  • زبدة - ثلاثة أرباع كوب

  • سكر أبيض - كوب ونصف

  • سكر أسمر - نصف كوب

  • بيض - 3

  • خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

  • دقيق - كوب

  • شوكولاتة دهن - ثلثا كوب

  • لتحضير التغليفة:

  • جبن كريم - 100 غرام

  • زبدة على حرارة الغرفة - ربع كوب

  • سكر بودرة - كوب

  • خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير ::

1- لتحضير البراونيز: حمّي الفرن على 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.

2- ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي ثمّ أضيفي إليى المزيج السكر اللأبيض والسكر الأسمر والبيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

3- أضيفي الدقيق واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية، ما يكفي لتتداخل المكوّنات ببعضها.

4- أسكبي المزيج في الصينية ثمّ إمرغي شوكولاتة الدهن على وجهها.

5- بواسطة سكين، إحدثي دوائر حتى تتداخل شوكولاتة الدهن بالبراونيز.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة أو حتى ينضج البراونيز.

7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

8- لتحضير التغليفة: ضعي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم والزبدة واخفقي جيداً لتحصلي على ما يشبه الكريمة.

9- أضيفي خلاصة الفانيليا ثمّ باشري بإضافة السكر تدريجياً مع الخفق المتواصل حتى تتجانس المكوّنات.

10- غطّي وجه البراونيز بتغليفة جبن الكريم ثمّ أجخليه إلى الثلاجة.

11- قدّميه بارداً على سفرة الحلويات لديك.

نصائح

- يمكنك تزيين وجه البراونيز بصلصة الشوكولاتة قبل تقديمها على سفرتك.


حلى البراونيز الشهي بتغليفة جبن الكريم
4 / 5
Oleh