سلطة البرغل والخضار



سلطة البرغل والخضار

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  1 ساعة

وجبات:  4

المقادير ::

  • برغل - كوب

  • ماء - كوب

  • عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة

  • زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

  • بقدونس مفروم - كوب

  • كوسا مسلوقة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة - كوب

  • بصل مفروم - نصف كوب

  • طماطم مفرومة - 3 أكواب

  • ملح - نصف ملعقة صغيرة

  • جوز مجروش - 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير ::

1- أسلقي البرغل في الماء إلى أن تتبخّر كامل كميّة الماء، أي ما يقارب 60 دقيقة.

2- أنقليه إلى وعاء واسكبي فوقه عصير الليمون الحامض.

3- أضيفي الزيت والملح وامزجي البرغل جيّداً ليمتصّ الصلصة.

4- أضيفي البقدونس والكوسا والبصل والطماطم وامزجي المكوّنات.

5- رشّي الجوز على وجه السلطة ثمّ قدّميها فوراً.

نصائح

أخرجي عن التقليدي واستخدمي البرغل ليس فقط في أطباقك الرئيسية بل أدخليه إلى سلطاتك أيضاً، كما تفعلين عند تحضير التبولة.



سلطة البرغل والخضار
4 / 5
Oleh