طريقة عمل كيكة الفيريرو روشيه



طريقة عمل كيكة الفيريرو روشيه

الصعوبة:  متوسط

مجموع الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة

وقت التحضير:  30 دقيقة

وقت الطبخ:  50 دقيقة

وجبات:  10

المقادير ::

لتحضير الكيكة:

  • بيض - 5

  • سكر - كوب

  • زيت نباتي - نصف كوب

  • حليب سائل - كوب

  • فانيليا - ملعقة كبيرة

  • دقيق - كوب ونصف

  • كاكاو بودرة مرّ - نصف كوب

  • بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

  • ملح - ربع ملعقة صغيرة

  • لتحضير تغليفة الشوكولاتة:

  • حبيبات شوكولاتة هيرشيز - كوب

  • شوكولاتة دهن نوتيلا - كوب

  • زبدة على حرارة الغرفة - 150 غرام

للتزيين:

  • بندق - كوب

  • شوكولاتة فيريرو روشيه - 10 حبّات

  • بسكويت ويفر سادة - مغلّفان

طريقة التحضير ::

1- لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والسكر لـ5 دقائق.
4- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخفقي لثوانٍ.
5- أضيفي المكوّنات الجافة واخفقي جيداً حتى تمتزج المقادير تماماً.
6- أسكبي المزيج في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن على الرفّ الوسط وخففي حرارته إلى الـ160 درجة مئوية.
8- عندما تنضج الكيكة تماماً، أقلبيها على شبك معدني واتركيها لتبرد تماماً.
9- لتحضير تغليفة الشوكولاتة: ذوّبي حبيبات الشوكولاتة هيرشيز على حمام مائي أو بالميكرويف.
10- في الخلاط الكهربائي، أخلطي الشوكولاتة المذوّبة مع شوكولاتة الدهن نوتيلا والزبدة إلى أن تحصلي على خلطة سائلة وكثيفة.
11- ضعي الخلطة جانباً لحين الاستخدام.
12- للتزيين: ضعي البندق في كيس بلاستيكيّ وكسّريه بمدق خشبيّ إلى قطع خشنة.
13- كسّري بسكويت الويفر إلى قطع صغيرة.
14- بواسطة سكين منشار، إقطعي الكيكة إلى قسمين في الوسط بطريقة أفقيّة.
15- ضعي القسم الأول على طبق التقديم.
16- أسكبي على هذا القسم نصف كمية تغليفة الشوكولاتة.
17- رشيّ القليل من البندق المجروش وكلّ كمية البسكويت.
18- ضعي القسم الثاني من الكيكة فوق القسم الأول.
19- أسكبي كمية تغليفة الشوكولاتة المتبقية فوق الكيكة.
20- وزّعي البندق المجروش على جوانب الكيكة.
21- زيّني وجه الكيكة بحبات الفيريرو روشيه.
22- أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لمدّة ساعة ثمّ قدّميها.

نصائح

- يمكنك استبدال حبيبات شوكولاتة هيرشيز بأي نوع من الشوكولاتة السادة المتوّفرة لديك.
- للحصول على كيكة طريّة وهشّة وذات سطح متساوٍ، ضعي في أسفل الفرن عند إشعاله صينية مليئة بالماء.
- لتحضير التغليفة، من الأفضل وضع الزبدة على حرارة الغرفة قبل 3 ساعات على الأقل.


طريقة عمل كيكة الفيريرو روشيه
4 / 5
Oleh