كيكة الشوكولاتة بالجالكسي



كيكة الشوكولاتة بالجالكسي

المقادير ::

  • بيضتان

  • فانيلا

  • كوب سكر

  • كوب زيت

  • كوب ماء

  • 4 ملاعق كبيرة حليب باودر

  • 4 ملاعق شوكولاتة بودرة ( مره )

  • كوب وربع دقيق

  • ملعقة ونصف كبيرة باكنج باودر

  • لخليط الوجه:

  • 2 جالكسي

  • ملعقة كبيرة نوتيلا

  • ربع قالب زبدة

  • نصف علبة قشطة

  • ( ممكن الاستغناء عن النوتيلا واستخدام حبه من شوكولاتة المارس )

  • للتزيين:

  • فراولة

  • شوكولاتة بيضاء مبشورة

  • مكسرات ( جوز بيكان - لوز )

طريقة  التحضير ::

  1. لعمل الكيكة : ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. وسخنيه إلى درجة حرارة ١٨٠م.

  2. أحضري قالب الخبز وادهنيه بالزيت وبطني بالدقيق أو ضعي ورق زبدة.

  3. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيلا ، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة, ثم اضيفي السكر.

  4. أضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة متوسطة أيضاً لعدة ثواني, ثم أضيفي الحليب والشوكولاتة الباودر.

  5. انخلي الدقيق مع الباكنج باودر, ثم اضيفي عليهم الخليط السابق , وحركي بالمضرب اليدوي برفق حتى يتكون لديك خليط كيك متماسك ( ممكن زيادة قليل من الماء عند ثقل الخليط )

  6. أسكبي خليط الكيك في القالب , وضعيه في الفرن إلى أن ينضج.

  7. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير , يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على النضج.

  8. دعي الكيك في القالب ليبرد تماما.

  9. في حمام مائي: ضعي القشطة والزبدة والجالكسي والنوتيلا ( أو المارس ), ثم اسكبيهم على الكيكة.

  10. زيني الكيكة من الأعلى بالفراولة الطازجة المغمسة بالشوكولاتة والمكسرات ومبشور الشوكولاتة البيضاء.

  11. دعيها بالبراد تبرد لوقت التقديم, وبالهناء والعافية.



كيكة الشوكولاتة بالجالكسي
4 / 5
Oleh