كعك العيد



المقادير::
كيلو طحين
2 منجرين
كاسه زيت ذره
حليب
قرفه
ينسون
بهار كعك ” دقه كعك”
سمسم
تمر
سكر فانيل واحد
خميره كعك 2
3 ملاعق سكر

الطريقه التحضير ::

نضع على الطحين السكر والسكر فنيل والخميره ، القرففه معلقه صغيره يانسون معلقه صغيره وبهار الكعك ونخلط بعد ان نذوب المنجرين ويكون فاتر بنضيفو وبنضيف الزيت بنبس الطحين وبعدها بنعجن بالحليب حليب حسب الحاجه وبنقطع العجينه لكرات صغيره .

طريقه التمر:
بنضيف على التمر قرفه ويانسون ودقه كعك واحد سكر فنيل وقليل من الزيت وبنعجنهن . وبنقطعهن كرات صغيره
بنوخذ وحده من العجينه ونضغط عليها بايدنا ونحط جواتها واحده تمر وبنسكرها زي القطايف وبعدها بندحرجها بايدنا مثل المعجونه لحد ما تطول وبنلفها وبنلزق اطرافها مفضل خبزها على طنجرت كهربا او فرن غاز او حطب مش فرن الكهربا وصحتين وعافيه .



كعك العيد
4 / 5
Oleh