طريقة عمل الكريب المخملي



طريقة عمل الكريب المخملي

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 35 دقيقة

وقت التحضير:  15 دقيقة

وقت الطبخ:  20 دقيقة

وجبات:  4

المقادير ::

لتحضير الكريب:

  • بيض - 2

  • حليب سائل بارد - كوب

  • خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة

  • سكر - ملعقة كبيرة

  • ملوّن طعام أحمر - ملعقة كبيرة

  • دقيق أبيض لكل الإستخدامات - ثلاثة أرباع كوب

  • كاكاو - ملعقتان كبيرتان

  • زبدة لدهن المقلاة - بحسب الحاجة

لتحضير حشوة جبن الكريم:

  • كريمة سائلة - كوب

  • جبن كريم فيلادلفيا - 200 غرام

  • كريمة خفق بودرة دريم ويب - مغلّف

  • سكر بودرة - نصف كوب

  • لتحضير صلصة الفراولة:

  • ماء - نصف كوب

  • سكر - نصف كوب

  • فراولة مثلّجة - كوبان

  • عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

  • نشاء مذوّب بملعقتين من الماء البارد - ملعقة كبيرة

طريقة التحضير ::

1- لتحضير صلصة الفراولة، ضعي في قدر الماء والسكر وعصير الليمون الحامض والفراولة على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج وتذبل الفراولة.
2- بواسطة شوكة، أهرسي بعض حبات الفراولة ثمّ أضيفي النشاء المذوّب وحرّكي قليلاً حتى تتجانس المكوّنات.
3- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الصلصة.
4- لتحضير حشوة جبن الكريم، أخفقي الكريمة السائلة مع الدريم ويب والسكر لمدّة 4 دقائق.
5- أضيفي الجبن واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة.
6- لتحضير الكريب، أخفقي البيضتين في وعاء بواسطة الخفاق اليدوي حتى يفتح لونه.
7- أضيفي المكوّنات السائلة والسكر واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- باشري بإضافة الدقيق والكاكاو مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
9- إدهني مقلاة بالقليل من الزبدة وضعيها على حرارة متوسّطة.
10- ضعي ما يقارب ربع كوب من خليط الكريب واتركيه حتى يتغيّر لونه ثمّ أقلبيه إلى الجهة الثانية.
11- ضعي قطعة الكريب في الطبق واحشيها بكريمة الجبن وقدّميها إلى جانب صلصة الفراولة. صحتين.

نصائح

قدّمي هذا النوع من الحلى إلى جانب سموثي القهوة بالموز أو القهوة العربية اللذيذة.


طريقة عمل الكريب المخملي
4 / 5
Oleh