كريم كراميل بدون بيض



كريم كراميل بدون بيض

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 45 دقيقة

وقت التحضير:  15 دقيقة

وقت الطبخ:  30 دقيقة

وجبات:  6

المقادير ::

  • ماء - ملعقة كبيرة

  • سكر - ربع كوب

  • حليب كامل الدسم - ثلاثة أرباع كوب

  • لبن زبادي - ثلاثة أرباع كوب

  • حليب مكثّف محلى - ثلاثة أرباع كوب

  • خلاصة فانيليا - ربع ملعقة صغيرة

  • دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير ::

1- ضعي الماء والسكر في قدرٍ على نار متوسّطة.

2- حرّكي المكوّنات جيّداً حتى ذوبان السكر.

3- إغلي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمرّ حتى يصبح المزيج غامق اللون وشبه محروق.

4- وزّعي الكراميل على كاسات.

5- أخفقي الحليب، اللبن الزبادي والحليب المكثف المحلى في وعاءٍ كبير.

6- أضيفي الفانيليا ودقيق الذرة إلى الوعاء واخلطي المكونات جيّداً.

7- وزّعي مزيج الكاسترد على الكراميل المحروق في الكاسات.

8- ضعي الكاسات في صينية فرن ثمّ اغمري مقدار نصف الكاسات بالماء.

9- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة .

10- حدّدي أطراف كاسات الكريم كراميل بالسكين ثم اقلبي الحلى في أطباق التقديم ليصبح الكراميل على الوجه.

نصائح

- يمكنك التحكم بمدى احتراق الكراميل بحسب رغبتك.


كريم كراميل بدون بيض
4 / 5
Oleh