خبز الفينو الفرنسي



المقادير:

3 و1\2 كوب طحين

1 كوب حليب دافىء

1 بيضه كبيره

1 ملعقه كبيره خميره

60 غرام  زبده في حرارة الغرفه

2 ملعقه كبيره سكر

1 ملعقه صغيره ملح

الطريقه:

نضع المقادير الجافه في وعاء العجن ونخلطها

ثم نضع الزبده ونخلطها حتى تتفت الزبده

ثم نضع البيضه والحليب ونعجنها جيدا

نتركها ترتاح مدة ساعه في مكان دافىء

نقطع العجين الى كرات اكبر بقليل من حجم الليمون

ونمدها على شكل مستطيل تقريبا

ثم نلفها على شكل اسطوانه

ثم نضعها في صينية الفرن المدهونه بالزيت

ونقوم بعمل نفس الطريقه لباقي كرات العجين

ثم نغطيها ونتركها ترتاح مدة ساعه

بعد انتهاء المدة نسخن الفرن على درجة حراره 180 فهرنهايت

ندهن وجه الخبز بالبيض المخفوق مع الفنيليا لتلميع وجه الخبز

ثم بسكين نقوم بعمل خطوط على وجه الخبز

ثم ندخلها في الفرن مدة 12 دقيقه بعد ذلك نحمر الوجه

التقديم:

يقدم دافئا مع الجبن والمربى



خبز الفينو الفرنسي
4 / 5
Oleh