صينية بامية باللحمة المفرومة



 صينية بامية باللحمة المفرومة

ما رأيك بتحضير طبخة البامية المعتادة والمحببة لأفراد عائلتك لكن هذه المرة بالفرن ومع اللحمة المفرومة.

 

المقادير

  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة

  • بصل مفروم, حبة

  • ثوم مقطّع شرائح,4 فصوص

  • فلفل اخضر مقطّع شرائح, حبة

  • لحم مفروم ,500 غرام

  • ملح , ملعقة صغيرة

  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة

  • كزبرة ناعمة ,0.50 ملعقة صغيرة

  • بامية ,500 غرام

  • طماطم مقشرة ومفرومة,4 حبات

  • ماء أو مرق ,0.50 كوب

  • معجون الطماطم ,2 ملعقة كبيرة

  • كزبرة مفرومة للتزيين,

طريقة التحضير

- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- أحضري طبق فرن مناسب للتقديم، أو صينية مرتفعة الحافة.

- ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، إلى أن يسخن.

- أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.

- أضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.

- أضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحمّر.ضعيها في طبق الفرن، ثم وزعي فوقها الطماطم.

- أذيبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضيفيه للبامية.

- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج.

- أنثري الكزبرة، وقدميها. 



صينية بامية باللحمة المفرومة
4 / 5
Oleh