طريقة عمل الحلوى الإيراني



طريقة عمل الحلوى الإيراني

مدة التحضير 5 دقيقة
عدد الوجبات 4 أشخاص

المقادير ::

  • 200 جرام زبدة

  • 200 جرام طحين

  • 200 جرام سكر

  • 1 ملعقة صغيرة زعفران المطحون

  • 1 ملعقة صغيرة هال المطحون

  • 6 ملعقة كبيرة ماء الورد

  • 100 جرام جوز الهند (إختياري للتزيين)

  • قرفة (إختيارية للتزيين)

طريقة التحضير ::

  1. يحضر الشربات أولاً بحيث يوضع 200 ملليلتر من الماء في قدر على نار هادئة ويضاف إليه السكر والزعفران والهال وماء الورد ويترك ليغلي برفق

  2. يوضع الطحين في قدر آخر ويحمر برفق لمدة عشر دقائق تقريباً حتى يصفر لونه

  3. يضاف الزبدة إلى الدقيق ويقلب معه لمدة 20 دقيقة أخرى على نار هادئة حتى يتحول لون الخليط إلى البني الفاتح

  4. يضاف الشربات إلى خليط الطحين والزبدة ويقلب سريعاً حتى يصبح كريمي

  5. يفرد الخليط في صحن ويزين بالقرفة وجوز الهند



طريقة عمل الحلوى الإيراني
4 / 5
Oleh