مولتن لافا كيك



مولتن لافا كيك

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 40 دقيقة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  20 دقيقة

وجبات:  4

المقادير ::

  • زبدة غير مملحة - 100 غرام

  • حبيبات شوكولاتة هيرشيز نصف محلا - نصف كوب

  • فانيليا - ملعقة صغيرة

  • كاكاو بودرة مرّ - ملعقة كبيرة

  • سكر - 3 ملاعق كبيرة

  • بيض متوسطة الحجم - 2

  • دقيق أبيض متعدد الاستعمالات - ربع كوب

  • بايكنغ باودر - ربع ملعقة صغيرة

  • ملح - رشّة

  • زبدة لدهن القوالب - بحسب الحاجة

طريقة التحضير ::

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وثبّتي الرفّ في الوسط.

2- في وعاء، أنخلي معاً الدقيق والبايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

3- إدهني قوالب صغيرة بالزبدة واتركيها جانباً.

4- على حمام مائي، ذوّبي حبيببات الشوكولاتة مع السكر والزبدة والكاكاو والفانيليا. لا تتركي المزيج يسخن، أزيليه عن النار فقط عندما يذوب.

5- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى فوق مزيج الشوكولاتة واخفقي بواسطة ملعقة خشبية.

6- ضعي المكونات الجافة واخلطي بهدوء حتى تمتزج المكونات تماماً مع خليط الشوكولاتة.

7- أسكبي المزيج في القوالب وأدخليها إلى الفرن.

8- للحصول على مولتن سائل من الوسط، أتركي القوالب في الفرن من 15 إلى 18 دقيقة.

9- للحصول على مولتن جامد، أتركي القوالب في الفرن من 22 إلى 25 دقيقة.

10- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها ترتاح لمدّة دقيقتين.

11- أقلبي الكيك على أطباق التقديم.

12- زيّني المولتن لافا كيك بالسكر البودرة بحسب الرغبة.

نصائح

- كمية المكونات تكفي لتحضير 4 قوالب صغيرة.

- يمكنك مضاعفة الكمية بحسب عدد أفراد الأسرة، كما يمكنك تحضير قالب مولتن كيك كبير بحسب الرغبة.



مولتن لافا كيك
4 / 5
Oleh