معمول مدّ بالفستق الحلبي



معمول مدّ بالفستق الحلبي

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 45 دقيقة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  25 دقيقة

وجبات:  6

المقادير ::

  • سميد - كوب

  • سمن نباتي - نصف كوب

  • سميد ناعم - نصف كوب

  • محلب مطحون - نصف ملعقة صغيرة

  • سكر - 50 غرام

  • ماء ورد - ملعقة صغيرة ونصف

  • ماء زهر - ملعقة صغيرة ونصف

  • خميرة - نصف ملعقة صغيرة

لتحضير الحشوة:

  • فستق حلبي - كوب ونصف

  • حليب مكثّف محلى - 200 غرام

  • ماء ورد - ملعقة كبيرة

  • ماء زهر - ملعقة كبيرة

طريقة التحضير ::

1- أخلطي في وعاءٍ كبير السميد مع السميد الناعم، السمن النباتي، السكر، المحلب، الخميرة، ماء الورد وماء الزهر.
2- أعجني المكوّنات جيّداً بيديك حتى تشكّل عجينة متماسكة.
3- ضعي العجينة في وعاء وغطّيه جانباً لساعتين من الوقت.
4- في هذه الأثناء، أخلطي الفستق الحليب مع الحليب المكثف المحلى، ماء الورد وماء الزهر في وعاءٍ كبير.
5- رصّي نصف كميّة العجين في صينية فرن.
6- وزّعي الحشوة على العجينة المرصوصة في الصينية.
7- إفردي القسم الثاني من العجين بحجم الصينية باستخدام الشوبك.
8- ضعي طبقة العجين فوق طبقة الحشوة.
9- إخبزي المعمول المدّ بالفستق على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.

نصائح

- يمكنك تزيين الوجه بالفستق الحليب المطحون.



معمول مدّ بالفستق الحلبي
4 / 5
Oleh