طريقة تحضير القهوة التركية والقهوة التركية بالحليب والقهوة اليمانية بالزنجبيل وقهوة الموكا والقهوة الباردة والقهوة البيضاء



طريقة تحضير القهوة التركية والقهوة التركية بالحليب والقهوة اليمانية بالزنجبيل وقهوة الموكا والقهوة الباردة والقهوة البيضاء

طريقة عمل القهوة التركية اللذيذة

طريقة عمل القهوة التركية اللذيذة

الصعوبة:  سهل
مجموع الوقت: 15 دقيقة
وقت التحضير:  5 دقيقة
وقت الطبخ:  10 دقيقة
وجبات:  4

 المقادير ::

  • ماء - كوب

  • قهوة مطحونة - 4 ملاعق صغيرة

  • سكر - بحسب الرغبة

طريقة التحضير ::

1- في ركوة القهوة، أسكبي الماء وأضيفي إليه القهوة والسكر وحرّكي جيدًا حتى تذوب المكوّنات.

2- ضعي الركوة على حرارة متوسّطة حتى تتكوّن لديك رغوةً ثم إرفعي الركوة عن النار.

3- لا تحرّكي المزيج.

4- أعيدي الركوة إلى نار هادئة لحوالى دقيقتين ثمّ قدّميها لضيوفك.

نصائح

- أثبتت الدراسات أن الكافيين الموجود في القهوة يساعد على تخفيف أزمات الربو إذ أنّ الكافيين الموجود فيه يساعد على فتح الممرات الهوائية في الرئتين.

 

 طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

 طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 15 دقيقة

وقت التحضير:  5 دقيقة

وقت الطبخ:  10 دقيقة

وجبات:  3

المقادير ::

  • قهوة تركية مطحونة - ملعقتان صغيرتان

  • ماء بارد - كوب

  • حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان

  • سكر - ملعقة صغيرة

طريقة التحضير ::

1- سخّني الماء مع الحليب في ركوةٍ على النار.

2- حرّكي جيّداً حتى تتمازج المكوّنات ثمّ اتركي المزيج يغلي على نارٍ متوسّطة.

3- إرفعي الركوة عن النار ثمّ أضيفي القهوة والسكر وحركي المكوّنات جيّداً.

4- إغلي القهوة على نارٍ هادئة ثمّ قدميها.

نصائح

- إنّ السكر ليس بالضروري في هذه الوصفة فمنهم من يفضّلون القهوة حلوة ومنهم من يفضلونها مرّة

قهوة القشر اليمانية أو قهوة الزنجبيل

قهوة القشر اليمانية أو قهوة الزنجبيل

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 4 دقيقة

وقت التحضير:  1 دقيقة

وقت الطبخ:  3 دقيقة

وجبات:  2

المقادير ::

  • قشر بن يمني - ربع كوب

  • زنجبيل مطحون - ملعقة كبيرة أو 3 قطع من الزنجبيل الطازج

  • قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

  • ماء ساخن - كوبان

طريقة التحضير ::

1- في إبريق، ضعي قشر البن، الزنجبيل، القرفة والماء الساخن.
2- ضعي الإبريق على النار حتى يغلي من 3 إلى 5 دقائق.
3- صفّي المزيج من الشوائب في مصفاة واسكبي القهوة في الكاسات وبالعافية.

نصائح

يمكنك أن تحلّي هذه القهوة اليمنية بالسكر أو بالعسل.
هذه القهوة ممتازة لتنظيف الرحم عند تناولها خلال فترة الدورة الشهرية وبعد الولادة ولكن في هذه الحالة لا تحلّيها بالعسل أو بمكعبات السكر النباتي.

طريقة عمل قهوة الموكا

طريقة عمل قهوة الموكا

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 10 دقيقة

وقت التحضير:  5 دقيقة

وقت الطبخ:  5 دقيقة

وجبات:  1

المقادير ::

  • قهوة مذوّبة في الماء الساخن - كوب

  • كاكاو غير محلّى - ملعقة كبيرة

  • سكر - ملعقة كبيرة

  • حليب - ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير ::

1- ضعي القهوة في كوب كبير ثمّ أضيفي الكاكاو، السكر والحليب.
2- حرّكي جيّداً وقدّمي الموكا.

نصائح

- يمكنك تزيين وجه الكوب بالكريمة، برش الشوكولاتة والمكسّرات لنكهةٍ ألذّ.
- يمكن تقديم الموكا ساخناً أو بارداً.

 طريقة عمل القهوة الباردة

 طريقة عمل القهوة الباردة

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 10 دقيقة

وقت التحضير:  10 دقيقة

وقت الطبخ:  /

وجبات:  5

المقادير ::

  • حليب سائل بارد - 4 أكواب

  • ماء مغلي - كوب

  • قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - 6 ملاهعق صغيرة

  • كريمة طازجة - 4 ملاعق كبيرة

  • سكر - ملعقتان كبيرتان أو أكثر بحسب الذوق

  • ثلج مجروش - بحسب الرغبة

  • جوزة الطيب مطحونة - ملعقة صغيرة

طريقة التحضير ::

1- في وعاء، ضعي الماء المغلي مع النسكافيه والسكر.

2- حرّكي المكوّنات جيداً حتى تذوب تماماً.

3- في الخلاط الكهربائي، ضعي القهوة المذوّبة مع الحليب.

4- أخلطي المكونات لبضع دقائق.

5- أضيفي الكريمة الطازجة والثلج المجروش وجوزة الطيب.

6- أخلطي مجدداً لبضع ثوانٍ حتى تحصلي على مزيج متجانس.

7- أسكبي القهوة البارد في أكواب وقدّميها.

طريقة عمل القهوة البيضاء

طريقة عمل القهوة البيضاء

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 6 دقيقة

وقت التحضير:  1 دقيقة

وقت الطبخ:  5 دقيقة

وجبات:  6

المقادير

  • ماء زهر - ملعقتان كبيرتان ونصف

  • ماء - كوب ونصف

  • سكر - ملعقة كبيرة ونصف

طريقة التحضير ::

1- ضعي الماء في ركوة أو قدر على النار واتركيها حتى الغليان.

2- أسكبي ماء الزهر فوق الماء، ثمّ أضيفي السكر وحرّكي جيّداً حتى يذوب كلياً.

3- إرفعي الركوة أو القدر عن النار واسكبي القهوة في الفناجين.

4- قدّميها ساخنة.

نصائح

يمكنك تقديم هذه القهوة إلى جانب الكثير من الحلويات مثل الكيكات



طريقة تحضير القهوة التركية والقهوة التركية بالحليب والقهوة اليمانية بالزنجبيل وقهوة الموكا والقهوة الباردة والقهوة البيضاء
4 / 5
Oleh