طريقة عمل شارلوت الشوكولاتة



شارلوت الشوكولاتة

شارلوت الشوكولاتة

وقت التحضير 45 دقيقة
وقت الطبخ 5 دقائق
الصعوبة سهل
عدد الحصص 6 أشخاص

المقادير ::

  • بسكويت أصابع: 24 قطعة

  • جالكسي® شوكولاتة: 300 غرام

  • كريمة طازجة: 200 ملل

  • حليب: 50 ملل

  • زبدة مقطّعة إلى مكعبات: 100 غرام

  • زلال بيض: 4

  • سكر ناعم: 30 غرام

  • قد يحتوي على الغلوتين واللوز والبندق

 طريقة التحضير ::

  1. صُفّي البسكويت على أطراف قالب تشيز كيك (مُتحرّك القاعدة) وغطّي قعره بالكامل.

  2. ذوّبي الجالكسي مع الحليب في حمام مائي حتى تذوب كلياً.

  3. أضيفي الزبدة تدريجيّاً إلى الشوكولاتة المُذوّبة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبيّة حتى تذوب الزبدة كُليّاً.

  4. ضعي مزيج الشوكولاتة جانباً حتى يبرد.

  5. أخفقي زلال البيض جيّداً، ثمّ أضيفي السكر الناعم على دفعة واحدة.

  6. في وعاء، أخفقي الكريمة الطازجة جيّداً.

  7. أضيفي الكريمة فوق مزيج الشوكولاتة واخفقي مجدداً. أسكبي مزيج البيض فوق الكريمة والشوكولاتة واخلطي برفق حتى تمتزج المكونات.

  8. أسكبي مزيج الشوكولاتة فوق البسكويت في وسط القالب.

  9. ضعيه في الثلاجة لمدّة 12 ساعة على الأقلّ.

  10. لتقديمه، إفتحي قالب التشيز كيك فوق صحن التقديم.



طريقة عمل شارلوت الشوكولاتة
4 / 5
Oleh