طريقة عمل كاسات موس الشوكولاتة



طريقة عمل كاسات موس الشوكولاتة

وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطبخ 20 دقيقة
الصعوبة سهل
عدد الحصص 5 أشخاص

 المقادير ::

  • مارشميلو أي حلى الخطمي، حجم صغير: 150 غرام

  • زبدة على حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات: 50 غرام

  • جالكسي شوكولاتة بالحليب: 250 غرام

  • ماء مغلي: 60 ملل

  • كريمة طازجة: 280 ملل

  • خلاصة فانيليا: ملعقة صغيرة

للتزيين:

  • توت أحمر: 10

قد يحتوي على الغلوتين واللوز والبندق

طريقة التحضير ::

  1. ذوّبي جالكسي في حمام مائي.

  2. في وعاء، ضعي المارشميلو، الزبدة، والجالكسي بالشوكولاتة والحليب المذوّبة بالماء المغلي.

  3. حرّكي المزيج على نار هادئة مع تقليبه من وقت لآخر للحصول على مزيج كثيف ومتجانس.

  4. أطفئي النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.

  5. في وعاء، أخفقي الكريمة الطازجة مع خلاصة الفانيليا حتى تصبح كثيفة.

  6. أضيفي الكريمة المخفوقة بروية فوق مزيج الشوكولاتة واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

  7. أسكبي موس الشوكولاتة في كاسات وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

  8. زيّني الكاسات بالتوت الأحمر وقدّميها. 

     

    وصفة أخرى

    وصفة موس الشوكولاتة للرجيم

    وصفة موس الشوكولاتة للرجيم

    الصعوبة:  سهل

    مجموع الوقت: 20 دقيقة

    وقت التحضير:  5 دقيقة

    وقت الطبخ:  15 دقيقة

    وجبات:  5

    المقادير ::

    • حليب سائل خال من الدسم - كوب

    • شوكولاتة سوداء مبشورة - 100 غرام

    • كريمة 4% دسم - 200 مل

    • جيلاتين - ظرف

    طريقة التحضير ::

    1- أسكبي الحليب في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يسخن ثمّ ذوّبي فيه الجيلاتين.

    2- أضيفي الشوكولاتة على المزيج واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

    3- أسكبي الكريمة واتركي القدر على النار مع التحريك المتواصل حتى يثخن المزيج.

    4- أسكبي المزيج في كاسات وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.

    نصائح

    - تحتوي كل كاسة من هذا الحلى على 140 وحدة حرارية كما أنها قليلة الكولستيرول.


    وصفة أخرى

    موس الشوكولاتة أسهل طريقة

    موس الشوكولاتة أسهل طريقة

    الصعوبة:  سهل

    مجموع الوقت: 25 دقيقة

    وقت التحضير:  15 دقيقة

    وقت الطبخ:  10 دقيقة

    وجبات:  4

    المقادير ::

    • شوكولاتة سوداء - 200 غرام

    • زبدة (أو زيت) - 50 غرام

    • بيض - 6

    • سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة

    طريقة التحضير ::

    1- افصلي صفار البيض عن الزلال.

    2- ذوّبي الشوكولاتة في البان ماري (حمام مائي) على نار خفيفة، ثم أضيفي الزبدة وصفار البيض. كما يمكنك تذويب الشوكولاتة مع الزبدة ثمّ إضافة صفار البيض. اسكبي المزيج في وعاء واتركيه ليبرد.

    3- في هذا الوقت، أخفقي زلال البيض في وعاء ثانٍ حتى يصبح قوامه مثل الكريمة وأضيفي إليه السكر الناعم بشكلٍ تدريجي.

    4- أسكبي مزيج زلال البيض والسكر فوق مزيج الشوكولاتة وامزجي المكونات برفق بالملعقة.

    5- إسكبي المزيج في كاسات زجاجية وضعيها في الثلاجة لساعتين على الأقل قبل تذوّقها.

    نصائح

    - يمكنك إستبدال الشوكولاتة السوداء بالكاكاو لتحصلي على مذاق لذيذ.



طريقة عمل كاسات موس الشوكولاتة
4 / 5
Oleh