طريقة عمل الكاسترد المنزلي



طريقة عمل الكاسترد المنزلي

وقت التحضير:  ١٥ دقيقة

وقت الطبخ:  ٥ دقيقة

عدد الوجبات:  ٤

المقادير ::

  • ١ ١⁄٢ كوب حليب سائل، بارد

  • ٢ ملعقة كبيرة نشا

  • ٢ ملعقة كبيرة سكر، (او حسب الرغبة)

  • ١ صفار بيضة

  • ١ ملعقة صغيره فانيلا

طريقة التحضر ::

١. في قدر، يذوب النشا بالحليب البارد ثم تضاف باقي المكونات، يوضع المزيج على نار هادئة ويستمر بالتحريك حتى الحصول على القوام امرغوب.
٢. يسكب الكاسترد في اطباق التقديم ثم تترك حتى تبرد.

الإقتراحات
يمكنك اضافة الكاكاو او الشوكولاتة ويمكنك التحكم بالقوام عن طريق اضافة او تقليل النشا.
و يمكن ان يقدم على طبقة من البسكويت. 

 طريقة اخرى

طريقة عمل كريمة الكاسترد بالشوكولا

طريقة عمل كريمة الكاسترد بالشوكولا

وقت التحضير:  ١٠ دقيقة

وقت الطبخ:  ٢٥ دقيقة

عدد الوجبات:  ١٠

المقادير ::

  • ٢٠ قطعة بسكويت ساده، مستدير (البسكويت إختياري)

للكاسترد السادة

  • ٨ ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد، منقوعة في 2 كوب من الماء لمدة ساعتين

  • ١ كوب حليب بودرة

  • ١ كوب سكر

للكاسترد بنكهة الشوكولا

  • ٨ ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد، منقوعة في 2 كوب من الماء لمدة ساعتين

  • ١ كوب حليب بودرة

  • ١ كوب سكر

  • ٤ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

    طريقة التحضير ::

١. يُمزج السكر والحليب في قِدر مع 8 أكواب من الماء على نار معتدلة، ويُحرّك حتى يذوب السكر.
٢. عندما يبدأ المزيج بالغليان، يضاف الكاسترد مع التحريك باستمرار. يواصل التحريك حتى يغلي المزيج ويشتدّ بعض الشيء ثم يُرفع عن النار.
٣. لتحضير الكاسترد بنكهة الشوكولا، تتبع التعليمات نفسها مع إضافة 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو للمزيج في الخطوة الاولى .
٤. توضع قطعة بسكويت في قعر 10 كؤوس زجاجية، وتُسكب طبقة من الكاسترد السادة تليها أخرى من الكاسترد بالشوكولا، ثم قطعة بسكويت أخرى.
٥. توضع كؤوس كريمة الكاسترد بالشوكولا في البراد لساعتين أو ثلاث قبل تقديمها.



طريقة عمل الكاسترد المنزلي
4 / 5
Oleh