طريقة عمل الهيطلية السورية



طريقة عمل الهيطلية السورية

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 35 دقيقة

وقت التحضير:  10 دقيقة

وقت الطبخ:  25 دقيقة

وجبات:  18

المقادير ::

  • حليب - 4 كيلوغرامات

  • نشاء ذرة - 500 غرام

  • ماء بارد لتذويب النشاء

  • سكر - كوب ونصف

  • فانيليا - بحسب الرغبة

  • ماء زهر - بحسب الرغبة

  • أيس كريم بنكهة الفانيليا أو الحليب - بحسب الرغبة

  • شيرة جاهزة - بحسب الرغبة

  • فستق حلبي مجروش للتزيين - بحسب الرغبة

طريقة التحضير ::

1- ذوّبي النشاء بالقليل من الماء البارد.
2- أسكبي الحليب في قدر واسكبي فوقه النشاء المذوّب ثمّ ضعي المزيج على حرارة متوسّطة وحرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج.
3- أضيفي السكر والفانيليا وحرّكي من جديد.
4- أسكبي المزيج في صينية واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة.
5- ضعي فوق الصينية ماء بارد ليتجعّد المزيج ثمّ أدخليه إلى الثلاجة.
6- عند التقديم، قطّعي الصينية إلى مكعبات صغيرة واسكبي فوقها ماء الزهر والشيرة ثمّ ضعي عليها الأيس كريم وانثري الفستق الحلبي على الوجه.

نصائح

تأكدي من ذوبان النشاء تماماً في الماء حتى لا يتكتل عند مزجه بالحليب.


طريقة عمل الهيطلية السورية
4 / 5
Oleh