طريقة عمل شراب عرق السوس



طريقة عمل  شراب عرق السوس

 وقت التحضير:  ١٥ دقيقة

وقت الطبخ:  ١٠ ساعة

عدد الوجبات:  ١٠

المقادير ::

  • ٢٠٠ غرام عيدان السوس، مطحونة

  • ١ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم

  • ١٠ كوب ماء

طريقة التحضير ::

١. في قطعة قماس ( شاشية ) يوضع مسحوق السوس ورشي ملعقة الكربونات فوقه وتلف لتيصبح مثل الصرة ثم تربط جيداً، يضاف كمية من الماء فوق الصرة المعدّة .

٢. تترك الصرة لتنقع ليلة كاملة مع تقليبها من حين إلى اّخر حتى تحل البودرة مع الماء.

٣. بعدها تخرج القماشة ويوضع عرق السوس بإبرق ويدخل البراد ليقدم بارد.

الإقتراحات

يشرب بارد و صحتين.


طريقة اخرى

طريقة شراب عرق السوس

وقت التحضير:  ٢٠ دقيقة

وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة

عدد الوجبات:  ١٢

المقادير ::

  • ١٢٥ غرام عيدان السوس، بودرة

  • ١ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم

  • ٣ ليتر ماء

طريقة التحضير ::

١. توضع بودرة عيدان عرق السوس الجاف و عليها بايطربونات الصوديوم في طبق مسطح ويتم فركهم بكوبين من الماء جيداً.

٢. يُترك الخليط لمدة ساعتين منقوعاً الى ان يصبح لونه اغمق من السابق، لكن لا يترك أكثر من ذلك.

٣. توضع قطعة شاش بداخل مصفاه ,يوضع تحته وعاء ونضع عرق السوس على الشاش.

٤. يتم وضع الماء عليه بطريقة التنقيط إلي ان يصبح لون عرق سوس الذي يخرج من المصفاة الى الوعاء فاتح اللون ،و بعد ذلك يوضع في الثلاجة.

الإقتراحات
يقدم بارداً.


طريقة أخرى

شراب عرق السوس

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 3 دقيقة

وقت التحضير:  3 دقيقة

وقت الطبخ:  /

وجبات:  4

المقادير ::

  • مسحوق السوس - نصف كوب

  • بيكربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة

  • ماء بارد - 8 أكواب

طريقة التحضير ::

1- ضعي مسحوق السوس وبيكربونات الصوديوم في وعاء واخلطيهما.

2- أضيفي 4 أكواب من الماء إلى الوعاء واخلطي حتى يصبح المزيج لزجاً.

3- أسكبي المزيج في كيس من القماش واربطيه.

4- ضعي الكيس في إناء يحتوي على كمية الماء المتبقيّة.

5- قلّبي الكيس في الماء من وقت لآخر حتى يذوب المسحوق جيداً في الماء. إستمري في فعل ذلك لمدّة 6 ساعات على الأقلّ حتى يصبح الشراب جاهزاً.

6- صفّي الشراب واسكبيه في إبريق. ضعي الإبريق في البراد ليبرد ثمّ قدّميه.



طريقة عمل شراب عرق السوس
4 / 5
Oleh