طريقة عمل عجينة لكل أنواع المعجنات



 طريقة عمل عجينة لكل أنواع المعجنات

وقت التحضير:  ١ ساعة ٥ دقيقة

وقت الطبخ:  ٠ دقيقة

عدد الوجبات:  ١٢

المقادير ::

  • ٦ كوب دقيق أبيض

  • ٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة

  • ٣⁄٤ كوب زيت، مازولا

  • ١ ملعقة كبيرة الخميرة، سريعة الذوبان، أو أي نوع آخر

  • ٢ ملعقة كبيرة سكر

  • رشة ملح

  • ٢ كوب ماء، دافئ للتخمير والعجن

طريقة التحضير ::

١. توضع الخميرة في كوب مع السكر، ويضاف إليهما نصف كوب ماء دافئ. تذوب الخميرة والسكر جيدا ويغطى الكوب لمدة 10 دقائق.


٢. في هذه الاثناء يرشّ الحليب والملح على الطحين وتخلط كل المقادير الجافة جيدا .


٣. تصنع حفرة في وسط الطحين، ويصبّ فيها الزيت وما تبقى من الماء الدافئ والخميرة المنقوعة مع مائها .


٤. تخلط المقادير جيدا وتعجن لتشكل عجينة متجانسة وكروية .


٥. تغطى العجينة وتخمر في مكان دافئ، وذلك لمدة ساعة، للحصول على عجينة طرية رائعة مناسبة لجميع انواع المعجنات مثل البيتزا والسبانخ والصفيحة والبطاطا والجبنة وغيرها . وصحتين وعافية .

 

وصفة أخرى

طريقة عمل عجينة لكل المعجنات

طريقة عمل عجينة لكل المعجنات

وقت التحضير:  ١٥ دقيقة

وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة

عدد الوجبات:  ٥٠

المقادير ::

  • ٤ كوب دقيق

  • ١ كوب حليب بودرة

  • ١⁄٢ كوب زيت

  • ١⁄٤ كوب سكر

  • ٢ ملعقة كبيرة خميرة

  • ١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر

  • ٢ كوب ماء

طريقة التحضير ::

١. نخلط جميع المكونات ماعدا الدقيق في الخلاط الكهربائى لمدة 3دقائق.


٢. نضيف الخليط بالخلاط على الدقيق، نعجن باليد إلى تصبح معنا عجينة لينة وطرية.


٣. نتركها الى ان تخمر حوالى ساعه، تفرد وتحشى بحسب الرغبه او تفرد وتقطع دوائر للبيتزا وتوضع في الفرن الى ان تحمر.

الإقتراحات

اذا اردتى ان تكون معجناتك مميزه ادهنىيها من الوجه بصفار بيضه مضاف إليه قليل من النسكافه

يمكن تجمليها باالسمسم وحبة البركه



طريقة عمل عجينة لكل أنواع المعجنات
4 / 5
Oleh