شراب التمر الهندي



 شراب التمر الهندي

وقت التحضير:  ٢٠ دقيقة

وقت الطبخ:  ٠ دقيقة

عدد الوجبات:  ٦

المقادير ::

  • ١ كوب تمر هندي، مجفف

  • ٢ كوب سكر

  • ١ ملعقة صغيره ماء الورد

  • ١⁄٢ عصير ليمون حامض

طريقة التحضير ::

١. في قدر على النار، يُغلى ليتران من الماء.

٢. يوضع التمر الهندي في وعاء كبير ويُسكب فوقه الماء المغليّ ثم يضاف السكر. تُمزج المكوّنات وتُترك 6 ساعات أو طوال الليل.

٣. يُصفّى السائل على وعاء وتزال ثمار التمر الهندي.

٤. يُضاف إلى السائل بعد ذلك ماء الورد وعصير الليمون الحامض، يُمزج الشراب جيداً ثم يوضع في البراد لعدّة ساعات قبل تقديمه.

الإقتراحات
يمكن تعديل كمية السكر بحسب الرغبة.

طريقة أخرى

شراب الكركديه والتمر الهندي

أسلوب الطهى : سلق

العدد : 10-8 أشخاص

مدة الطهي : 10 دقيقة

المقادير ::

  • 1 كوب تمر هندي

  • 1 كوب كركديه

  • 1/2 1 كوب سكر

  • 2 لتر ماء

طريقة التحضير ::

1. في قدر ستانلس ستيل عميق ضعي التمر الهندي، الكركديه، السكر والماء، قلبي جيدا الى ان يذوب السكر.

2. ضعي القدر على نار متوسطه ودعيه يغلي بهدوء ، لمدة 5 دقائق.

3. اتركي الخليط في القدر وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل.

4. صفي الشراب من خلال مصفاة ناعمة، اضيفي مزيد من الماء حسب الطعم المرغوب وقدميه باردا مع مكعبات الثلج.

 

طريقة أخرى لعمل عصير التمر الهندي

طريقة أخرى لعمل عصير التمر الهندي

وقت التحضير:  ١٥ دقيقة

وقت الطبخ:  ١٠ دقيقة

عدد الوجبات:  ٨

المقادير ::

  • ٣٠٠ غرام تمر هندي

  • ١ كوب سكر، او اكثر حسب الرغبة

  • ٣ ملعقة كبيرة ماء الزهر

طريقة التحضير ::

١. ينقع التمر هندي لعدة ساعات بقليل من الماء.

٢. في قدر على النار، يوضع التمر هندي ليغلي حوالي 10 دقائق.

٣. ننزع البذور الموجودة مع اللب ثم يوضع في الخلاط، يخفق ثم يصفى بمصفاة.

٤. يذوب السكر مع الماء، يضاف للعصير مع ماء الزهر ثم يقدم بارد مع الثلج.

٥. هناك من يحب ان يعصره يدوياً في مصفاة ثم يضيف له الماء والسكر.


الإقتراحات
ممكن انو نعمل كمية كبيرة مركزة مع سكر وتعبئ في زجاجة تحفظ في الثلاجة وثم تمدد بالماء حسب الحاجة.



شراب التمر الهندي
4 / 5
Oleh