طريقة عمل صينية جلاش



طريقة عمل صينية جلاش

المقادير ::

  • 1/2 كليو عجنية جلاش
  • 1/2 كيلو حليب
  • 2 ملعقة جوز هند
  • قطر
  • 1/2 كوب سمنة سايحة
  • 1/4 كوب نشا
  • 1/2 كوب ماء

طريقة التحضير ::

الكريمة : نضع الحليب علي النار حتي الغليان , تذوب النشا في نص كوب ماء ونضع النشا علي الحلي مع التقليب المستمر بدون سكر حتي يعطينا قوام المهلبية.

- ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش.


- نضع الكريمة ونغطيها بباقي الجلاش مع مراعاة دهن الجلاش بالسمنة بإستخام فرشاة.


- نضعه في الفرن علي درجة حرارة 180 الي ان يصبح ذهبي اللون.


- يخرج من الفرن ثم يوضع له الشربات ويترك ليبرد.


- يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفستق الحلبي .



طريقة عمل صينية جلاش
4 / 5
Oleh