طريقة عمل شوربة الطماطم الإيطالية



طريقة عمل شوربة الطماطم الإيطالية

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 15 دقيقة

وقت التحضير:  15 دقيقة

وقت الطبخ:  /

وجبات:  4

المقادير ::

  • طماطم ناضجة مقشّرة - كيلوغرام

  • خيار مقشّر - 1

  • فليفلة صفراء منزوعة البذور - 1

  • فليفلة حمراء منزوعة البذور - 1

  • بصل صغير الحجم - 2

  • ثوم مهروس - فصّ

  • عصير ليمون حامض - ثلاثة أرباع كوب

  • خلّ - 6 ملاعق كبيرة

  • زيت زيتون - نصف كوب

  • حبق - ملعقتان كبيرتان

  • فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة

  • ملح - بحسب الرغبة

  • فلفل حلو - بحسب الرغبة

  • ماء - كوب

طريقة التحضير ::

1- ضعي الطماطم مع الخيار، الحبق، الفليفلة الحمراء والصفراء، البصل المفروم والثوم المهروس في الخلاط الكهربائي، واضربيهم حتى الحصول على مزيج ناعم.

2- أضيفي الخلّ، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون واخلطي مجدداً.

3- نكّهي بالملح والفلفل الحلو والفلفل الأحمر الحار بحسب الرغبة.

4- يمكنك إضافة القليل من الماء إذا وجدت المزيج كثيفاً.

5- صَفّي المكوّنات وضعي الغازباتشو في الثلاجة لساعة على الأقلّ.

6- قدّميه بارداً.

نصائح

- للطماطم فوائد عدة، فإذا كنت تعانين من إلتهاب المفاصل على سبيل المثال، إمزجي عصير الطماطم مع كمية من زيت الزيتون وضعيها على النار حتى تتبخر السوائل فتحصلين على معجون طماطم. إدهني المزيج في مكان الإصابة لتسكين الألم.



طريقة عمل شوربة الطماطم الإيطالية
4 / 5
Oleh