طريقة عمل فتة الدجاج



طريقة عمل فتة الدجاج

تكفي 6 أشخاص

المقادير ::

  • 2/1 1 كيلو دجاج مسلوق مخلي من العظم

  • 2 رغيف خبز مقطع مكعبات محمص

  • 3 كوب أرز قصير الحبة مطهي

صلصة الخل :

  • 1 قرن فلفل أخضر مفروم

  • 2 فص ثوم مهروس

  • 4/1 كوب خل

  • 4/3 كوب مرق ساخن

صلصة اللبن :

  • 2 كوب لبن (زبادي/ روب)

  • 2 ملعقة كبيرة طحينة

  • 1 فص ثوم مهروس

  • 1 ملعقة ملح

للتزيين :

  • صنوبر مقلي

  • بقدونس مفروم

طريقة التحضير ::

صلصة الخل :

 في كوب مكيال أو في طبق عميق ضعي الفلفل ، الثوم ، الخل والمرق قلبي المكونات دعيها جانبا.

في طبق التقديم ضعي الخبز وزعي صلصة الخل ضعي الخبز إلى أن يتشرب من الصلصة.

صلصة اللبن :

في طبق عميق ضعي اللبن أضيفي الطحينة، الثوم والملح. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات إلى أن تختلط. دعيها جانبا.

وزعي الأرز على الخبز في الطبق على شكل طبقة . ضعي قطع الدجاج. وزعي اللبن.



طريقة عمل فتة الدجاج
4 / 5
Oleh