طريقة عمل بوب كورن الدجاج من كنتاكي



وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 10 دقيقة تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير ::

  • بصل بودرة (لصلصة الجبن),0.50 ملعقة صغيرة
  • ثوم بودرة (لصلصة الجبن),0.50 ملعقة صغيرة
  • ملح (لصلصة الجبن), ملعقة صغيرة
  • أوريجانو (لصلصة الجبن), ملعقة صغيرة

الاوريجانو او الاوريغانو هو الزعتر البري، ويستعمل كثيرا في المطبخ الايطالي وفي بعض انواع الصلصات

  • بيض ,2 حبة كبيرة
  • دجاج فيليه,4 قطع
  • ملح وفلفل أسود (للتغطية), حسب الرغبة
  • بابريكا ( فلفل حلو) (للتغطية),2 ملعقة كبيرة
  • معجون الخردل (مستردة) (للتغطية), ملعقة كبيرة
  • زنجبيل مطحون (للتغطية),0.50 ملعقة صغيرة
  • كزبرة ناعمة (للتغطية), ملعقة صغيرة
  • كركم (للتغطية), ملعقة صغيرة
  • ثوم بودرة (للتغطية), ملعقة صغيرة
  • جبن أزرق (لصلصة الجبن),400 جرام

 الجبنة الزرقاء نوعٌ من اللبن الذي يصنع من حليب النعجة، ينتج اللون الأزرق في هذا النوع من الأجبان من كائن حيّ يشبه البنسلين يضاف إلى الحليب لدى صنع الجبن. لهذا النوع من الأجبان استخدامات كثيرة في المطبخ وفوائد عديدة على الصحة.

الجبن الأزرق

  • لبن خاثر (لصلصة الجبن),0.25 كوب

  • كريمة حامضة (لصلصة الجبن),0.50 كوب
  • مايونيز (لصلصة الجبن),0.25 كوب
  • بقدونس مجفف (لصلصة الجبن), ملعقة صغيرة

طريقة التحضير ::

  1. قطعي فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة وضعيها في طبق عميق.

  2. اخفقي البيض بالشوكة ليتجانس وأسكبيه على الدجاج وقلبيه إلى أن يتغطى الدجاج بالبيض، ثم ضعي الخليط في البراد 20 دقيقة.

لعمل خليط التغطية :

  1. ضعي الدقيق، البابريكا، الخردل، الزنجبيل، الفلفل، الملح، الكركم والثوم في طبق عميق وقلبي.

  2. أضيفي قطع الدجاج المنقوعة في البيض على خليط التغطية وقلبي لتتغطى تماماً.

  3. في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير على نار متوسطة وأسقطي قطع الدجاج على دفعات مع التقليب المستمر إلى أن تكتسب اللون الذهبي وضعيها على ورق نشاف.

لعمل الصلصة :

  1. في طبق عميق، ضعي الجبن، اللبن، الكريمة، المايونيز، البقدونس، الأوريجانو، الملح، الثوم والبصل وقلبيها جميعا بالشوكة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.

  2. قدمي تشيكن بوب كورن أو بوشار الدجاج دافئاً مع الصلصة.

بالهنا والشفا <3



طريقة عمل بوب كورن الدجاج من كنتاكي
4 / 5
Oleh