كيكة الكاكاو بالنسكافيه والفانيليا



كيكة الكاكاو بالنسكافيه والفانيليا

 كيكة إسفنجية خلطت فيها الكاكاو مع النسكافيه ، إستخدمي أي نوع كاكاو عندك حتى لو كان حبيبات الهيرشي (أفضل الكاكاو البلجيكي أو الفرنسي) قدمي الكيكة مع صلصة الغناش

 المقادير:

٤/٣ كوب زبدة

٤/١  ١ كوب سكر

٣ بيضات

٣/١ كوب كريمة حامضة

٢/١ كوب حليب

٤/١  ٢ كوب طحين لجميع الإستعمالات

٢/١  ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

٤/١ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

٤/١ ملعقة صغيرة ملح

٤/٣ كوب شكولاتة سائحة

١ ملعقة كبيرة نسكافيه

فانيليا

 


حطي البيض بالتدريج

 
 

حطي الكريمة الحامضة

 

بالتدريج حطي الحليب والطحين( إنخلي النواشف مع بعض) وإخلطي على سرعة متوسطة



قسمي الخليط إلي نصفين وخلي قسم أكثر من الثاني ، حطي الحين الكاكاو والنسكافيه في القسم القليل




إخلطي على سرعه متوسطة لين يتجانس




إدهني قالب الكيك ووزعي خليط الكاكاو والفانيليا بالتدريج

 
 


كرري الطبقات لين يخلص الخليط



إخذي عود خشبي أو سكينة


وسوي خطوط عشوائية



دخلي القالب الفرن الحار ١٨٠ درجة لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة



بعد ما نضجت الكيكة طلعيها من القالب


وإقلبيها في رف شبكي علشان ما تعرق




وبالعافية ..



الطريقة :

إخلطي بالترتيب الزبدة والسكر ثم البيض والفانيليا والكريمة الحامضة .

إنخلي الطحين والبيكنج باودر والبيكربونات الصوديوم والملح ثم أضيفيه بالتدريج وبالتناوب مع الحليب .

إقسمي الخليط إلى قسميين وأحدهما أكثر من الآخر، ثم ضعي بالقسم القليل النسكافيه الكاكاو وإستمري بالخلط .

إدهني قالب الكيك وضعي بالتناوب من كلا الخليطين ثم إخلطيه قليلاً بواسطة عود خشبي .

إدخلي القالب الفرن الحار مسبقاً بحرارة ١٨٠ درجه لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة حتى تنضج .



كيكة الكاكاو بالنسكافيه والفانيليا
4 / 5
Oleh